Eventi


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29

giu

Bio Brunch del 29 Giugno

giovedì giu 29, 2017 12:30 am - 4:00 pm

Roma é in festa, anche noi:

Vi aspettiamo Giovedi 29.06.2017

al BIO BRUNCH.

Per i Bambini, come sempre, é prevista l´animazione.

15€ Adulti, 10€ Bambini – Bevande escl., Animazione incl.

La prenotazione é consigliata allo 06 5730 5338 o info@ketumbar.it

 

 

Ketumbar02giugno

02

giu

Bio Brunch del 02 Giugno

venerdì giu 2, 2017 12:30 am - 4:00 pm

Venerdi 02.06.2017 vi aspettiamo al BIO BRUNCH (12:30-16:00)

per trascorrere insieme la FESTA DELLA REPUBBLICA

Per i Bambini, come sempre, é prevista l´animazione.

15€ Adulti, 10€ Bambini – Bevande escl., Animazione incl.

La prenotazione é consigliata allo 06 5730 5338 o info@ketumbar.it

Vi ricordiamo anche il Bio Brunch di Sabato e Domenica 03/04.06.2017

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KetumbarCocktails

19

apr

Lezioni di Cocktail a Roma

mercoledì apr 19, 2017 8:30 pm - mercoledì mag 17, 2017 11:00 pm

 

Diamo vita ad un nuovo Corso dedicato a tutti loro che vogliono conoscere il mondo del Barman e dei Cocktail. In compagnia di Pino Mondello scoprirete tutto per il buon bere e per chi vuole diventare Barman: la storia, le tecniche, tipologie, la realizzazione ed ovviamente gli assaggi dei cocktail piú famosi!

In seguito le 5 lezioni di avvicinamento al bar:

I Lezione – 19 Aprile 2017 – Presentazione del corso

La figura del barman – Tipologie di Bar – Organizzare la postazione del Barman – Il Bar di casa – I strumenti indispensabili – I bicchieri – Tecniche di miscelazione – Tipologie di cocktail – Ricette come interpretarle – Realizzazione di 3 cocktail (Short Drink, Medium Drink, Long Drink)

II Lezione – 26 Aprile 2017 – Storia dei cocktail

La distillazione – I grandi distillati (whiskey, cognac, calvados) – Approfondimento storico sul proibizionismo e relativi cocktail – Realizzazione dei cocktail nati in quel periodo

III Lezione – 03 Maggio 2017 – Made in Italy

Storia dei cocktail nati in Italia – Approfondimento sul Vermouth e i liquori italiani (L´Americano – Negroni – Bellini – Spritz ecc.)

IV Incontro – 10 Maggio 2017 – Long drink & After drink

I distillati (Rum, Tequila, Mezcal, Cachaca, Pisco) – Realizzazione dei cocktail piú famosi (Daiquiri – Mojito – Margarita – Caipirinha ecc.)

V Incontro – 17 Maggio 2017 – Martini il prinicipe dei Cocktail

Storia dei Martini e filosofia – Approfondimento sul Gin e la Vodka – Realizzazione di Martini storici e innovativi

Ogni incontro avrá inizio alle ore 20.30

Il Costo delle 5 lezioni complete é di 200 €

Il Costo di 1-2 lezioni é di 50€ l´una

Il Costo di 3 lezioni é di 45€ l´una

La prenotazione é obbligatoria allo 06 5730 5338 o  info@ketumbar.it

bannervino

06

mar

Corsi di Vino a Roma

lunedì mar 6, 2017 8:30 pm - lunedì apr 3, 2017 11:30 pm

 

Torna la nostra richiestissima iniziativa dedicata a tutti loro che vogliono intraprendere un viaggio nell´affascinante mondo nel vino, alla scoperta del suo ricco patrimonio di storia, tradizioni e sapori, in compagnia di sommelier professionisti.

Il Corso di Vino é composto da 5 lezioni, ogni incontro avrá inizio alle ore 20.30 e prevede un´ora di introduzione al tema della serata, seguita da un´altra ora dedicata alla degustazione di 3 vini, accompagnati da pietanze abbinate!

In seguito le 5 lezioni del Corso di Vino con degustazione:

I Incontro – SOLD OUT: Lunedi 30.01.17, Mercoledi 15.02.2017

NUOVA DATA: LUNEDI 06 Marzo 2017
Tema: Quelli che… il vino si puó fare anche con l´uva
La prima serata é dedicata al concetto di “terroir”, parola molto abusata e poco compresa, anche dagli addetti ai lavori…

II Incontro – SOLD OUT: Lunedi 06.02.1, Mercoledi 22.02.2017 

NUOVA DATA: LUNEDI 13 Marzo 2017
Tema: L´analisi visiva e olfattiva
Per non fare come Albanese nella sua parodia del sommelier e concludere, dopo un´attenza analisi: “é rosso!”

III Incontro – SOLD OUT: Lunedi 13.02.17, Mercoledi 01.03.2017

NUOVA DATA: LUNEDI 20 Marzo 2017
Tema: L´analisi gustativa
Alla ricerca della corretta definizione di aciditá, tannini, e morbidezza…senza rovinarci il fegato.

IV Incontro – SOLD OUT: Lunedi 20.02.17, Mercoledi 08.03.2017

NUOVA DATA: LUNEDI 27 Marzo 2017
Tema: L´abbinamento cibo-vino
La tecnica utilizzata dai sommelier per individuare, almeno sulla carta, il corretto abbinamento tra cibo e vino

V Incontro – SOLD OUT Lunedi 27.02.17, Mercoledi 15.03.2017

NUOVA DATA: LUNEDI 03 Aprile 2017
Tema: Matrimoni e divorzi a tavola
Una serata dedicata ai “trucchi” del mestiere, ovvero tutti gli abbinamenti da fare (e da non fare) giá consacrati da secoli di esperienza culinaria

Il Costo del Corso di Vino completo di 5 lezioni é di 175€

Il Costo di singole lezioni é di 45€

La prenotazione é obbligatoria allo 06 5730 5338,  info@ketumbar.it o  potete anche

prenotare qui online

KetumbarMontedeicocci

04

giu

Visita guidata Monte dei Cocci + Bio Brunch

sabato giu 4, 2016 12:00 pm - 4:00 pm

BannerKetumbarCenaBuioOttobre2

01

dic

Cena al buio Roma

martedì dic 1, 2015 8:45 pm - 11:30 pm

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gen

Appuntamenti fissi: Bio Brunch & Aperitivo Biologico

giovedì gen 1, 2015 7:00 pm - giovedì dic 31, 2015 9:00 pm

Aperitivo Biologico TUTTI i Giorni a partire dalle ore 18:30. Costo 10€

Sabato e Domenica Bio Brunch dalle 12:30 alle 16:00 con animazione per i piú piccoli

Costo Brunch 15€
Costo Bambini 10€

(escluse bevande, inclusa animazione)

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