World Pasta Day 2019, celebriamo insieme la pasta del futuro


Siamo ormai agli sgoccioli, fra pochi giorni è la giornata mondiale della pasta, il “World Pasta Day 2019” esattamente il 25 ottobre . Ma questa edizione n. 21 è diversa, è celebrata da una  manifestazione dal titolo “Al Dente”, indetta dall’ Unione Italiana Food , che partirà già il prossimo venerdì 18 Ottobre.

La kermesse vede gli chef italiani ed internazionali cimentarsi nella preparazione di deliziose ricette. Per 7 giorni nei menu dei ristoranti aderenti è inserita una ricetta speciale ispirata al tema di questa edizione: #pasta2050 #worldpastaday2019. E’, dunque, la pasta del futuro la protagonista della manifestazione, la pasta come gli esperti immaginano che la mangeremo tra 30 anni.

L’obiettivo è quello di promuovere la pasta come cibo buono, sano, accessibile e sostenibile. Si vuole celebrare il modello alimentare mediterraneo, riconosciuto dalla comunità scientifica tra i più sani, di cui la pasta è elemento cardine.

Guardandosi indietro, infatti, ci si rende conto di quanto questo alimento sia cambiato nel tempo, tanto nelle ricette, quanto nei formati e nelle occasioni di consumo, e nei prossimi 30 anni probabilmente succederà altrettanto.

Noi del Ketumbar, grandi sostenitori della pasta italiana, partecipiamo attivamente al World Pasta Day 2019, aderendo alla manifestazione “Al Dente“. La nostra Chef Alessia prova ad immaginare come sarà per lei la pasta del 2050 e ipotizza una ricetta appartenente alla categoria “Io mangio diverso”.

Il 25 ottobre, giornata conclusiva della kermesse ci sarà una “spaghettata virtuale” con gli hashtag #pasta2050 e #WorldPastaDay2019. Tutti potranno postare foto e video della loro idea di #pasta2050 , in una giornata piena di tweet, eventi Facebook, Instagram moment, per celebrare il presente e il futuro della pasta.

Anche noi al Ketumbar mostreremo le foto della nostra ricetta, provando ad immaginare la pasta del futuro. Non vi sveliamo troppo, ma possiamo anticiparvi che sarà una rivisitazione della famosa “Cacio e Pepe” !

Cacio e Pepe Ketumbar

Cacio e Pepe – Ketumbar

Seguici sui social per conoscere tutte le nostre iniziative:

Facebook  – Instagram 

Oppure prenota un tavolo per gustare la nostra pasta del futuro!

Prenota

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *