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Dall’aperitivo all’apericena

L’aperitivo è un rito tutto italiano; la nascita risale a fine ‘700 a Torino. Il distillatore italiano Antonio Benedetto Carpano inventò il vermouth, una miscela di vino bianco, erbe e spezie, il tutto addolcito da un po’ di alcol. Questa nuova bevanda veniva usata proprio prima dei pasti per stimolare l’appetito. Il vermouth divenne così popolare che ben […]

Ketumbar presenta “Fuoripalco” con il concerto di The Niro

(…)Si chiama “Fuoripalco” la rassegna che riporta la musica dal vivo fra le mura dello storico ristorante e cocktail bar di via Galvani a Testaccio, curata dal critico musicale Federico Fiume. Compresa nel prezzo d’ingresso la cena a buffet caratterizzata dalle raffinate proposte gastronomiche e culinarie sulle quali il Ketumbar ha costruito la sua fama […]