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Roma 03 – Ketumbar il family brunch a Testaccio

“Beh, loro sono stati davvero fra i primi in città a fare il family brunch! (…)Si sente subito che le materie prime sono sceltissime e già dai nomi le pietanze si annunciano particolari e studiate, difficile che qualcuno possa rimanere insoddisfatto. (…)

Ci prendiamo un aperitivo

Il 2017 ha registrato un incremento di amanti dell’aperitivo, soprattutto tra i più giovani, sempre più attenti alla qualità dei cocktail e all’abbinamento con il cibo tipico e gourmet. La fatidica domanda “ci prendiamo un aperitivo” diventa dunque un diktat nel nuovo Millennio. Il motivo principale è il desiderio di stare con gli amici, staccare […]

Cos’è un “brunch”: storia e nuovi spunti di un piacevole momento culinario

brunch ketumbar

Cos’è un brunch e cosa si mangia ? Cosa significa brunch in italiano ? In effetti il termine non può essere tradotto in italiano poiché si tratta dell’acronimo tra due termini inglesi: breakfast e lunch. Allora precisamente cos’è un brunch ? Un brunch non è altro che “un pasto che consiste in una commistione di […]