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Baby parking Roma: che passione. Al Ketumbar ospitiamo i vostri bambini

baby parking che passione al Ketumbar ospitiamo i vostri bambini

Se dovessimo tradurre alla lettera la definizione di baby parking, il risultato sarebbe “parcheggio per bambini”, decisamente freddo e impersonale. Il baby parking è invece un luogo accogliente, un posto che non risponde solo alle esigenze dei genitori, ma soprattutto a quelle dei bambini: offre attività e laboratori creativi per favorire la socialità e la […]

Festa del Bio 2018

La festa del BIO nata nel 2015, è l’imperdibile appuntamento con il mondo del biologico, dove in modo divertente e conviviale viene esaltato un tema non solo buono da mangiare, ma anche e soprattutto importante da conoscere, sostenere e promuovere. Si tratta di un evento itinerante organizzato dalla Federbio, aperto a tutti, ricco di iniziative: […]

Il Messaggero – Marzo 2018: facciamolo Bio

(…) Il set è quello del Monte dei Cocci, in una cornice curata e divertente. (…)      

Brunch a Roma per la festa del primo Maggio

(…)Al Ketumbar di Testaccio il bio brunch del sabato e della domenica è un punto fermo del locale. Il menu del buffet, che va dagli antipasti ai dolci, è sempre diverso, a seconda della stagionalità dei prodotti. Troverete, tra le varie portate, cous cous marocain, cicoria e patate affumicate, spezzatino sfumato al vino rosso, pollo, peperoni e rosmarino, sfoglia […]

Fave e pecorino: il piatto di Rugantino

       “Da secoli la fava quanno è fresca         s’aggusta soprattutto assieme ar cacio e tantoppiù si è quella romanesca“.                                                               […]

Tavole Romane: dove mangiare nel Rione del Monte dei Cocci

(..)A Testaccio, al calar del sole, ci si può affidare alle atmosfere suggestive del Ketumbar, ricreato all’interno del Monte dei Cocci, con i suoi piatti di ispirazione vegetariana.(..)

Roma 03 – Ketumbar il family brunch a Testaccio

“Beh, loro sono stati davvero fra i primi in città a fare il family brunch! (…)Si sente subito che le materie prime sono sceltissime e già dai nomi le pietanze si annunciano particolari e studiate, difficile che qualcuno possa rimanere insoddisfatto. (…)

Ricetta Cous Cous con verdure uvetta e mandorle: uno sprint per il metabolismo

Mentre ci apprestiamo ad organizzare tre splendidi giorni di Brunch dedicati alla festa più solenne del Cristianesimo, la Pasqua,  vi vogliamo deliziare con una ricetta sfiziosa ed energetica che proporremo in questa occasione: il cous cous con verdure uvetta e mandorle. Il cous cous, composto da granelli di semola di frumento cotti a vapore, nasce  in  […]

Puntarella Rossa: Pasqua e Pasquetta 2018 a Roma

(…)Brunch di Pasqua e Pasquetta al Ketumbar, dove il buffet si arricchisce di piatti tipici pasquali. Troverete: tagliere di Pasqua con uova bio, corallina, plum cake alle verdure e cioccolato; ravioli di ricotta ed erbe al burro salato salvia e pomodorini Paglione; carbonara vegetariana agli asparagi; cosce di pollo bio con patate; salmone alle erbe; contorno di piselli e […]

Te la trovo io: Pasqua e Pasquetta 2018 a Roma e dintorni

(…)Il Ketumbar è un locale storico del quartiere Testaccio, a due passi dal museo MACRO Testaccio. Accogliente,  caldo, ben curato,  con personale gentile, sorridente, disponibile e professionale: questo posticino merita davvero una tappa, anche per sbirciare il famoso muro di “cocci” a vista che contraddistingue questa zona di Roma. Per Pasqua e Pasquetta il Ketumbar propone un bio brunch… […]

Il Brunch incontra il produttore

Nel prossimo week-end partirà un’iniziativa culinaria dal sapore interessante: il consueto appuntamento del  Brunch  si arricchirà incontrando  i produttori locali italiani. Dedicheremo particolare attenzione, all’interno dell’offerta del brunch, ad un’azienda che ci fornisce le materie prime ed esporremo le eccellenze da loro prodotte dandovi la possibilità di incontrarli, per poter conoscere direttamente i primari artefici […]

Puntarella Rossa: Brunch a Roma Marzo 2018

(…)Al Ketumbar di Testaccio il bio brunch del sabato e della domenica è un punto fermo del locale. Il menu del buffet, che va dagli antipasti ai dolci, è sempre diverso, a seconda della stagionalità dei prodotti. Troverete, tra le varie portate, cous cous marocain, cicoria e patate affumicate, spezzatino sfumato al vino rosso, pollo, peperoni e rosmarino, pomodorini […]

Cos’è un “brunch”: storia e nuovi spunti di un piacevole momento culinario

brunch ketumbar

Cos’è un brunch e cosa si mangia ? Cosa significa brunch in italiano ? In effetti il termine non può essere tradotto in italiano poiché si tratta dell’acronimo tra due termini inglesi: breakfast e lunch. Allora precisamente cos’è un brunch ? Un brunch non è altro che “un pasto che consiste in una commistione di […]