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Record dei Prodotti Bio: frutta e verdura trainano la crescita


Il 2017 è stato l’anno del biologico, dove le vendite dei prodotti bio hanno superato i 2 miliardi di euro,  il 2018 non sembra essere da meno.

La quota di consumo totale è salita al 3,7%, quello di frutta e verdura ha fatto registrare performance molto interessanti, tanto da essere definito come “trainante”.

Nel dettaglio gli ortaggi hanno visto un incremento del 11,5%, la frutta del 18,3%.

Questo è quanto emerso dal rapporto presentato da Ismea il 24 luglio 2018, sulla competitività dell’agroalimentare italiano e sul consumo biologico.

Il biologico è un settore che traina oramai da molti anni i consumi alimentari italiani, con performance costantemente a doppia cifra.

I prodotti bio ormai non sono più né una moda né una nicchia di mercato: 9 famiglie italiane su 10 hanno acquistato durante l’anno, almeno un prodotto certificato.

Inoltre la richiesta di prodotti bio in alcuni casi è addirittura più forte dell’offerta, sia nel Centro Italia (quota di mercato del 25%) ma soprattutto nel Nord Italia (63,9%).

Le motivazioni di acquisto dei prodotti bio attengono principalmente a salute e sicurezza. Il 76% delle persone acquista bio perché i prodotti sono più sicuri. Nella scelta non c’è però solo fiducia: bio è sinonimo di grande qualità e rispetto dell’ambiente.

Di questo si parlerà nel Salone Internazionale del Biologico e del Naturale (SANA 2018) che si svolgerà a Bologna dal 7 al 10 Settembre.

Sana 2018 Ketumbar

SANA 2018

SANA 2018 si svolgerà nel consueto scenario di BolognaFiere, che ne cura l’organizzazione in collaborazione con FederBio.

Giunto alla30esima edizione, il Salone internazionale del biologico e del naturale si appresta ad accogliere un numero crescente di espositori, grazie a un layout rinnovato e più ampio.  Ampia sarà infatti la zona dedicata all’ Alimentazione biologica. Si darà visibilità a prodotti alimentari, macchinari per la lavorazione e il packaging, attrezzature per l’agricoltura, servizi, enti di certificazione e a tutti i protagonisti della filiera agroalimentare bio.

Il messaggio sembra essere ormai chiaro : “Il biologico rappresenta il futuro”.

Noi al Ketumbar proponiamo da sempre specialità Bio. Gli ingredienti vengono selezionati con cura cercando sempre materie prime di qualità (locali, sostenibili e di stagione) scegliendo produttori che siano attenti all’ambiente, al paesaggio e al benessere animale. Abbiamo scelto il Biologico perché semplicemente è più BUONO.
Buono per la nostra salute, Buono per la natura che ci circonda, Buono perché più saporito!
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