Wine Tasting & Dinner, Paolo e Noemia D’Amico from Tuscia


24

Oct

Thursday Oct 24, 2019 8:00 pm 11:30 pm

Il 24 Ottobre p.v. abbiamo organizzato una serata all’insegna del buon cibo e dell’ottimo vino: “Wine Tasting & Dinner” dedicato alla Cantina Laziale Paolo e Noemia D’Amico. Originari della provincia di Viterbo, nel cuore della Tuscia, , in un’area protetta dall’UNESCO, Paolo e Noemia d’Amico, amanti del vino, hanno deciso di produrre uve autoctone e internazionali con risultati eccellenti.

La gamma di etichette proposta (chardonnay, grechetto, procanico, merlot, pinot nero e cabernet franc) è vasta e varia, nonché qualitativamente eccellente. La cantina Paolo e Noemia D’Amico produce vini onesti ed eleganti, specchio del territorio a cui appartengono, riconosciuti da importanti organizzazioni, sommelier e critici del vino come Robert Parker e James Suckling.

Per omaggiare questa gloriosa cantina, abbiamo organizzato un Wine Tasting con relativa cena.

Questo il menù della serata:

Antipasto

Vellutata di castagne e funghi al profumo di alloro

Terre di Ala 2017 IGP (Semillon & Sauvignon Blanc)

Primo

Conchiglie di Kamut con zucca mantovana, pecorino e amaretto

Calanchi di Vaiano 2017 IGP (Chardonnay 100%)

Secondo

Filetto di maialino all’arancia, birra sfumata e humus di patate al pepe

Notturno dei Calanchi 2015 IGP (Pinot Noir 100%)

Dessert

Erborinato di Picinisco, composta di pere e cioccolato Valrona

Atlante 2014 IGP (Cabernet Franc 100%)

Costo : € 60 p.p.

Prenotazioni su info@ketumbar.it, o al n. 06-57305338

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