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Wine Tasting & Dinner, Arnaldo Caprai from Montefalco


20

Jun

Thursday Jun 20, 2019 8:00 pm 11:00 pm

Il 20 Giugno p.v. abbiamo organizzato una serata all’insegna del buon cibo e dell’ottimo vino: “Wine Tasting & Dinner”  dedicato alla Cantina di Montefalco “Arnaldo Caprai”.

Accanto alle pietanze scelte dalla nostra chef Alessia Arduini, serviremo  i vini di questa rinomata cantina Umbra. Premiata a livello internazionale per la sua leadership nello sviluppo di pratiche sostenibili e ambientali, ha introdotto un nuovo protocollo volontario chiamato “rivoluzione verde” in Umbria. La cantina di Arnaldo Caprai ha unito il patrimonio, l’innovazione e la sperimentazione per ottenere vini di qualità come il Sagrantino e il Grechetto.

Questo il menù della serata:

Antipasto

Metodo Classico Spumante BRUT, 2017 (50% Pinot nero, 50% Chardonnay )
Spring rolls con ketchup di rosa canina e salsa teriyaki

Primo

Grecante Colli Martani , Grechetto DOC 2017

Conchiglie di kamut con melanzane pomodorini e cacioricotta

Secondo

Montefalco Rosso DOC, 2016 (Sangiovese, 70%, Merlot 15%, Sagrantino 15%)

Sfilacciato di manzo alla cacciatora su crema di patate

Dessert

Collepiano Montefalco Sagrantino Docg, 2012

Torta con cioccolato valrhona e avocado

Costo : € 60 p.p.

Non perdere questa serata all’insegna dell’Eccellenza, prenota subito il tuo tavolo qui !!

 

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