Corso di avvicinamento al vino Roma, gennaio 2019


29

Jan

Tuesday Jan 29, 2019 8:30 pm Tuesday Feb 19, 2019 10:30 pm

Dopo il successo delle passate edizioni il 29 Gennaio torna un appuntamento per gli amanti del vino e gli affezionati del Ketumbar: il corso di avvicinamento al vino con degustazione.
Un corso divertente e utile, rivolto a chi vuole saperne di più del vino. Lo scopo è quello di informare e rendere consapevoli principianti e bevitori appassionati nella giusta scelta di un vino e sua corretta degustazione. Il corso comprende 4 incontri serali da due ore cadauno.

Il corso comprende:
4 lezioni teoriche/pratiche
Quaderno di degustazione
Rilascio materiale didattico
Attestato di partecipazione

Corso avvicinamento al vino Ketumbar

 

Programma degli incontri:

Lezione n. 1 – Martedì 29 Gennaio 2019– ore 20:30-22:30
Principi di viticoltura, tecniche di vinificazione e affinamento. La degustazione del vino. Analisi sensoriale visiva, olfattiva e gustativa.
Parte pratica:
2 vini in degustazione

Lezione n. 2 – Martedì 05 Febbraio 2019 – ore 20:30-22:30
Vini speciali e bollicine. Vini dolci e muffati. Tecniche di spumantizzazione.
Parte pratica:
2 vini in degustazione

Lezione n. 3 – Mercoledì 12 Febbario 2019 – ore 20:30-22:30
Le funzioni del sommelier. Denominazioni e legislazione del vino in Italia. Come leggere correttamente un’etichetta. Le curiosità nel mondo del vino.
Parte pratica
2 vini in degustazione

Lezione n. 4 – Mercoledì 19 Febbraio 2019 – ore 20:30-22:30
Abbinamento cibo e vino: il matrimonio perfetto. Criteri generali per abbinare al cibo il giusto vino: l’abbinamento per concordanza e l’abbinamento per contrapposizione.

Il costo del corso di avvicinamento al vino è di € 120,00.

Non perdere questo viaggio attraverso i colori, profumi e sapori di questa deliziosa miscela liquida!

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