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Capodanno al Ketumbar con DJ set


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Dec

Monday Dec 31, 2018 9:00 pm Tuesday Jan 1, 2019 4:00 am

La fine dell’anno è ormai prossima e noi siamo lieti di invitarvi al nostro evento per festeggiare la fine del 2018 e l’inizio di un fantastico 2019.

La serata non si fermerà solamente al cenone ma proseguirà dopo il Brindisi con il DJ Set fino a tarda notte.

Il menù sarà ricco e preparato con ingredienti di prima qualità, come la cucina del Ketumbar impone.

Per i nostri piccoli ospiti abbiamo riservato  un’area separata dove possono giocare, mangiare e divertirsi accompagnati e seguiti da animatrici. E’ previsto per loro un menù personalizzato. 

Due le proposte di Menù: 

Menù Pesce:

  • Bollicine di benvenuto.

Antipasto

  • sfogliatina di patate rosse, cavolo viola e porro caramellato.

Primi

  • ravioli di ricotta con pomodorini confit , gamberoni e timo.
  • timballo di riso venere  con zucca Hokkaido,provola affumicata e maggiorana.

Secondi

  • crocchetta di baccalà Rafols su misticanza con senape e vinagrette al lampone.
  • tonno al rosmarino e alloro con bieta rossa e mela smith.

Dolce

  • mousse di cioccolato valrhona al thé affumicato con mandarino zucca e amaretto.
  • cotechino e lenticchie. Dolci natalizi.

Menù Vegetariano:

  • Bollicine di benvenuto.

Antipasto

  • sfogliatina di patate rosse, cavolo viola e porro caramellato.

Primi

  • ravioli di ricotta con burro salato pomodorini confit , acqua di pomodoro e timo.
  • timballo di riso venere  con zucca Hokkaido,provola affumicata e maggiorana.

Secondi

  • stracchino stagionato con verza al vino rosso e mandorle salate.
  • caramella fillo con verdure croccanti cacioricotta e salsa ponzu.

Dolce

  • mousse di cioccolato valrhona al thé affumicato con mandarino zucca e amaretto.
  • cotechino e lenticchie. Dolci natalizi.

Costo della serata € 80 adulti , € 20 bambini (escluse bevande).

Posti limitati !

Trascorri l’inizio del nuovo anno in  una location suggestiva e magica, sotto al Monte dei Cocci a Testaccio!

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